Jojoen

얇게 썬 우설에 잘게 다진 파를 듬뿍 감싸 굽는 상 파 우설 소금구이는, 기분 좋은 식감과 향긋한 파의 풍미가 입안 가득 퍼져 Jojoen에서 가장 먼저 찾게 되는 메뉴다. 두툼하게 썰어낸 두꺼운 우설부터 기본 우설 소금구이까지, 우설 부위만으로도 다채롭게 비교하며 맛볼 수 있어 고기에 대한 기대감을 한껏 높여준다.

기본 갈비와 정갈한 곁들임 요리로 이어가는 식사

고기 지방의 달콤함과 감칠맛이 도드라지는 갈비구이와 육즙 가득한 안창살구이는 물론, 채소와 양념이 조화롭게 어우러진 항아리 갈비구이 등 진한 양념구이 메뉴가 식탁을 풍성하게 채운다. 고기를 즐기는 틈틈이 특제 드레싱의 풍미로 사랑받는 조조엔 샐러드나, 산뜻한 산미가 깔끔한 샐러리 김치를 곁들이면 한층 조화롭다. 맥주와 와인 등 주류 메뉴도 함께 갖추고 있어 고소한 야키니쿠와 산뜻한 전채 요리를 느긋하게 곁들이기 좋다.

냉면과 디저트로 완성하는 산뜻한 마무리

식사의 마무리로는 깊은 육수에 메밀가루를 넣은 가는 면을 말아낸 냉면과 매콤달콤한 비빔면, 갈비우동 등 다채로운 면 요리가 준비되어 있다. 식후에는 살구씨 푸딩(안닌푸딩)과 셔벗 같은 디저트나 커피도 갖추어져 있어 마지막까지 차분한 여운을 즐길 수 있다.

세련된 호텔 공간에서 누리는 특별한 시간

시나가와 프린스 호텔 N타워 1층에 위치한 매장은 세련되고 차분한 인테리어로 꾸며져 있으며, 2인용 커플석과 박스석도 마련되어 있다. 가볍게 즐기는 점심 식사부터 특별한 날의 디너나 모임까지, 정성 어린 테이블 서비스와 함께 품격 있는 야키니쿠의 시간을 보낼 수 있는 곳이다.